Topikseru.com -Tren kuliner terus berkembang seiring munculnya berbagai kreasi makanan yang menarik perhatian di media sosial. Pada 2026, pencinta kuliner tidak hanya berburu makanan dengan rasa unik, tetapi juga tertarik mencoba hidangan dengan tekstur, warna, dan tampilan yang berbeda.
Sejumlah tren seperti Dubai chewy cookie, dessert matcha, olahan ube, salt bread, hingga mochi dengan beragam isian menjadi bagian dari tren kuliner yang ramai dibahas di Indonesia.
Bagi warga Medan yang ingin mencoba makanan kekinian, beberapa jenis hidangan berikut bisa masuk daftar pencarian saat berburu kuliner bersama teman atau keluarga.
Baca Juga:
1. Dubai Chewy Cookie, Perpaduan Kenyal dan Renyah
Dubai chewy cookie menjadi salah satu dessert yang menarik perhatian pencinta makanan manis. Meski menggunakan nama Dubai, tren camilan ini berkembang melalui popularitas dessert cokelat dan kreasi yang ramai dibicarakan di Korea Selatan sebelum menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Camilan ini memiliki lapisan luar yang kenyal, umumnya terbuat dari marshmallow dan cokelat. Bagian dalamnya dapat berisi krim pistachio serta kunafa atau kataifi yang memberikan tekstur renyah.
Perpaduan tekstur tersebut membuat Dubai chewy cookie berbeda dari kukis biasa. Penampilannya ketika dibelah juga menjadi daya tarik dalam konten kuliner di media sosial.
Bagi warga Medan yang penasaran, menu ini bisa dicari melalui toko dessert, bakery, atau penjual rumahan yang menyediakan pesanan. Pastikan mengecek ketersediaan produk terlebih dahulu karena tidak semua tempat menjualnya setiap hari.
2. Matcha, Teh Hijau yang Hadir dalam Berbagai Kreasi
Matcha masih menjadi salah satu bahan yang banyak digunakan dalam kreasi minuman dan makanan kekinian. Bubuk teh hijau asal Jepang ini memiliki rasa khas yang cenderung sedikit pahit, dengan aroma yang berbeda dari teh biasa.
Selain disajikan sebagai matcha latte, bahan ini juga digunakan untuk membuat es krim, cheesecake, tiramisu, hingga roti. Variasi tersebut membuat matcha dapat dinikmati oleh pencinta minuman maupun dessert.
Di Medan, warga yang ingin mencoba sajian berbahan matcha dapat menelusuri kedai khusus matcha, seperti MTCH / Matcha & Sando Bar di Jalan Airlangga dan NendÅ Matcha di Jalan Mengkara.
Kedua tempat tersebut bisa menjadi titik awal untuk mencari minuman matcha. Sebelum berkunjung, periksa menu dan jam operasional terbaru melalui kanal resmi masing-masing tempat.
3. Ube, Dessert Ungu yang Menarik Perhatian
Ube merupakan ubi ungu yang populer dalam berbagai hidangan manis, terutama di Filipina. Bahan ini digunakan dalam pembuatan kue, es krim, minuman, dan aneka dessert.
Warna ungunya yang khas membuat ube mudah dikenali. Rasanya cenderung manis dengan karakter lembut dan sedikit nutty, sehingga cocok dipadukan dengan susu, krim, atau bahan lain dalam hidangan penutup.
Pada 2026, ube juga mendapat perhatian melalui kreasi minuman dan dessert yang diperkenalkan di sejumlah acara serta tempat kuliner.
Untuk warga Medan, ube bisa menjadi pilihan bagi yang ingin mencoba sesuatu selain matcha atau cokelat. Namun, ketersediaan menu ube perlu dipastikan langsung kepada penjual karena belum tentu tersedia di semua kedai dessert.
4. Salt Bread, Roti Gurih dengan Aroma Mentega
Salt bread atau roti garam dikenal dengan bentuk sederhana, permukaan keemasan, dan rasa gurih yang berasal dari perpaduan adonan roti, mentega, serta garam.
Roti ini memiliki tekstur yang menarik, bagian luar bisa terasa sedikit renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut. Mentega yang digunakan dalam proses pembuatannya juga memberikan aroma khas.
Salt bread dapat dinikmati sebagai camilan, teman minum kopi, atau pilihan sarapan ringan. Beberapa bakery juga menawarkan variasi dengan tambahan keju maupun isian lainnya.
Bagi pencinta roti di Medan, salt bread layak masuk daftar makanan yang bisa dicari di toko roti modern. Sebaiknya cek katalog atau media sosial bakery terlebih dahulu untuk mengetahui apakah menu tersebut tersedia.
5. Mochi Daifuku, Camilan Kenyal dengan Beragam Isian
Mochi daifuku merupakan camilan khas Jepang yang memiliki lapisan luar lembut dan kenyal dengan isian di bagian tengah. Variasinya semakin beragam, mulai dari kacang merah, cokelat, stroberi, hingga krim dan matcha.
Daya tarik makanan ini terletak pada teksturnya serta bentuknya yang mungil. Beberapa varian juga menggunakan buah segar sebagai isian sehingga memberikan perpaduan rasa manis dan segar.
Di Medan, pencinta camilan ini dapat menelusuri toko yang secara khusus menjual daifuku, salah satunya Daifuku.Mdn di Jalan Brigjen Katamso.
Sebelum datang, periksa pilihan rasa, stok, dan harga terbaru karena varian yang tersedia bisa berubah.
Berburu Kuliner Kekinian di Medan
Mencoba makanan viral bisa menjadi salah satu cara mengisi waktu luang saat akhir pekan atau hari libur. Dari Dubai chewy cookie dengan tekstur kenyal dan renyah hingga matcha, ube, salt bread, serta mochi daifuku, setiap makanan menawarkan karakter yang berbeda.
Meski begitu, popularitas di media sosial tidak selalu berarti sebuah makanan tersedia di semua kota atau cocok untuk setiap selera. Karena itu, mencari informasi menu dan ketersediaan sebelum berkunjung dapat membantu pengalaman berburu kuliner menjadi lebih praktis.
Bagi warga Medan, tren makanan ini juga bisa menjadi inspirasi untuk menjelajahi kedai dessert, bakery, dan tempat kuliner yang menawarkan kreasi baru.