Topikseru.com - Harga sejumlah bahan pokok menjadi sorotan pada awal November 2026. Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia menunjukkan lonjakan harga pada berbagai komoditas, mulai dari bawang merah, beras, cabai, daging, minyak goreng, gula pasir hingga telur ayam.
Dalam laporan harga pangan pada Senin, 2 November 2026, bawang merah mencatat kenaikan paling mencolok hingga mencapai Rp70.000 per kilogram (kg). Harga bawang putih juga dilaporkan menyentuh Rp63.150 per kg.
Kondisi ini menjadi perhatian masyarakat karena bahan-bahan tersebut merupakan kebutuhan sehari-hari rumah tangga.
Baca Juga:
Bawang Merah dan Bawang Putih Mengalami Lonjakan
Berdasarkan data PIHPS yang diberitakan CNBC Indonesia pada 2 November 2026, harga bawang merah ukuran sedang mencapai Rp70.000 per kg, meningkat 89,7 persen dibandingkan periode pembanding dalam laporan tersebut.
Sementara itu, bawang putih ukuran sedang mencapai Rp63.150 per kg atau naik 63,39 persen.
Kenaikan harga kedua komoditas ini berpotensi menambah pengeluaran rumah tangga, terutama bagi masyarakat yang rutin membeli bumbu dapur untuk memasak.
Bawang merah dan bawang putih juga menjadi bahan penting dalam usaha kuliner. Perubahan harganya dapat memengaruhi biaya produksi pedagang makanan apabila tidak diimbangi dengan penyesuaian harga jual.
Harga Beras Ikut Menjadi Sorotan
Beras sebagai makanan pokok masyarakat Indonesia juga tercatat mengalami kenaikan dalam laporan harga pada 2 November 2026.
Berikut harga beras berdasarkan kategori yang dilaporkan PIHPS:
• Beras kualitas bawah I: Rp20.900 per kg.
• Beras kualitas bawah II: Rp20.450 per kg.
• Beras kualitas medium I: Rp22.300 per kg.
• Beras kualitas medium II: Rp22.350 per kg.
• Beras kualitas super I: Rp23.200 per kg.
• Beras kualitas super II: Rp23.100 per kg.
Kenaikan harga beras perlu diperhatikan karena komoditas ini memiliki porsi penting dalam pengeluaran pangan masyarakat.
Meski demikian, harga beras di tingkat nasional tidak selalu sama dengan harga di pasar daerah. Perbedaan kualitas, biaya distribusi, pasokan, dan kondisi pasar setempat dapat memengaruhi harga yang dibayarkan konsumen.
Cabai Rawit Merah Tembus Rp124.400 per Kg
Selain bawang dan beras, harga cabai juga menjadi perhatian pada awal November.
Dalam laporan 2 November 2026, harga cabai rawit merah mencapai Rp124.400 per kg. Cabai merah besar tercatat Rp91.250 per kg, sedangkan cabai merah keriting mencapai Rp101.900 per kg.
Tingginya harga cabai dapat memengaruhi belanja rumah tangga maupun usaha kuliner yang mengandalkan cabai sebagai bahan utama.
Harga komoditas ini juga dikenal mudah berubah mengikuti ketersediaan pasokan, kondisi cuaca, dan kelancaran distribusi dari daerah penghasil ke pasar konsumen.
Namun, tidak semua jenis cabai mengalami kenaikan. Pada tanggal yang sama, harga cabai rawit hijau justru tercatat turun menjadi Rp52.500 per kg.
Daging, Gula, Minyak Goreng, dan Telur Juga Naik
Kenaikan harga yang diberitakan pada 2 November turut mencakup sejumlah bahan pangan lainnya.
Harga daging ayam ras segar tercatat Rp53.750 per kg. Sementara itu, daging sapi kualitas I mencapai Rp162.500 per kg dan kualitas II sebesar Rp151.900 per kg.
Untuk komoditas gula, harga gula pasir premium dilaporkan mencapai Rp30.400 per kg, sedangkan gula pasir lokal Rp25.150 per kg.
Minyak goreng curah tercatat Rp25.650 per liter. Adapun minyak goreng kemasan bermerek I mencapai Rp31.650 per liter dan kemasan bermerek II sebesar Rp28.800 per liter.
Harga telur ayam ras segar juga dilaporkan mencapai Rp39.400 per kg.
Angka-angka tersebut merupakan harga yang dilaporkan pada 2 November dan perlu dibaca sesuai tanggal pengamatan, bukan dianggap sebagai harga yang berlaku di seluruh pasar Indonesia.
Harga Pangan Bisa Berubah dalam Sehari
Perkembangan berikutnya menunjukkan bahwa harga pangan dapat berubah cukup cepat.
Berdasarkan laporan ANTARA yang mengutip PIHPS pada Selasa, 3 November 2026 pukul 07.15 WIB, harga bawang merah tercatat Rp37.200 per kg dan bawang putih Rp38.550 per kg.
Pada waktu yang sama, beras medium I tercatat Rp16.700 per kg, beras medium II Rp16.500 per kg, cabai rawit merah Rp93.650 per kg, dan telur ayam ras Rp29.300 per kg.
Perbedaan angka tersebut menunjukkan pentingnya memperhatikan tanggal serta waktu pengambilan data ketika membandingkan harga pangan. Data harian dapat berubah, sementara harga di pasar tertentu mungkin berbeda dari angka rata-rata nasional.
Karena itu, masyarakat yang ingin mengetahui harga aktual sebaiknya memeriksa data terbaru sebelum berbelanja atau menyimpulkan bahwa seluruh komoditas sedang mengalami kenaikan.
Cara Memantau Harga Bahan Pokok
Masyarakat dapat memantau perkembangan harga pangan melalui Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional yang dikelola Bank Indonesia. Informasi tersebut memungkinkan masyarakat melihat harga berbagai komoditas serta membandingkan kondisi antardaerah.
Pemantauan harga secara berkala juga dapat membantu rumah tangga menyusun anggaran belanja, menentukan alternatif bahan makanan, dan menyesuaikan kebutuhan dengan kondisi keuangan.